Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra nếu chúng ta không biết rõ nguyên nhân gây bệnh cũng như cách phòng tránh hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra những lý do gây bệnh chủ yếu cũng như đề ra một số biện pháp xử lý ngộ độc thực phẩm cấp tốc tại nhà để bạn tìm hiểu!
Nội dung bài viết
Những nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm
Nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm là do:
- Thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng.
- Thực phẩm có chứa các chất phụ gia độc hại như hóa chất bảo quản, chất tạo màu, hương liệu, chất tạo mùi,…
- Thực phẩm có độc tố tự nhiên hoặc bị nhiễm độc tố do ô nhiễm môi trường
Các dạng ngộ độc thực phẩm
Theo các chuyên gia, ngộ độc thực phẩm được chia thành 2 dạng là ngộ độc cấp tính và ngộ độc mãn tính, cụ thể:
- Ngộ độc cấp tính: là dạng ngộ độc xảy ra ngay sau khi ăn, với các biểu hiện mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, đại tiện ra máu,… trường hợp nặng hơn không được chữa trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong.
- Ngộ độc mãn tính: tình trạng này không có triệu chứng rõ ràng và cũng không xảy ra ngay sau khi ăn uống. Với ngộ độc mãn tính, chất độc tích tụ ở một số bộ phận trong cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và về lâu dài có thể dẫn đến ung thư cũng như các bệnh nguy hiểm khác.
Xem thêm >>> [TỔNG HỢP] Các món ăn chữa đầy bụng khó tiêu hiệu quả nhất
Cách xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm
Dưới đây là một số cách đơn giản để xử lý tình trạng ngộ độc thực phẩm tại nhà để bạn tham khảo:
- Uống đủ nước: Ngay khi bạn nhận thấy dấu hiệu ngộ độc, hãy uống nhiều nước để làm mát cơ thể và loại bỏ các chất độc. Nước cũng giúp bạn tránh bị mất nước do nôn mửa và tiêu chảy.
- Nghỉ ngơi: Đặt mình nằm nghỉ hoặc ngồi thoải mái để cơ thể hồi phục. Tránh hoạt động nặng, vất vả trong thời gian này.
- Tránh thực phẩm kích thích tiêu chảy: Nếu bạn gặp tiêu chảy do ngộ độc, hãy ăn nhẹ và tránh các loại thức ăn có chứa chất kích thích như thực phẩm cay, rau sống, trái cây chua.
- Tránh thức ăn khó tiêu: Trong thời gian hồi phục, hạn chế tiêu thụ các loại thức ăn gây nặng bụng như đồ chiên, thức ăn có nhiều dầu mỡ hoặc thực phẩm nhiều gia vị.
- Sử dụng các loại đồ ăn dễ tiêu: Ăn các loại thực phẩm dễ tiêu như cơm trắng, bánh mì, bánh quy sẽ giúp tạo cảm giác dễ chịu hơn cho dạ dày và hỗ trợ quá trình phục hồi.
- Sử dụng các loại carbons hấp: Nếu bạn uống hoặc ăn phải một loại thức ăn chứa chất độc, carbons hấp có thể hấp thụ chất độc này và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Bạn có thể mua carbons hấp tự nhiên tại nhà thuốc, hỏi ý kiến của dược sĩ và tuân theo hướng dẫn sử dụng của sản phẩm.
- Kiềm hóa dạ dày: Uống nước chanh pha loãng hoặc nước muối ấm có thể giúp kiềm hóa dạ dày và làm giảm cảm giác buồn nôn.
- Theo dõi triệu chứng: Theo dõi các triệu chứng và tình trạng của bạn. Nếu triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn hoặc kéo dài, hãy đến gặp bác sĩ để được điều trị phù hợp nhất.
- Dùng trà bạc hà: Uống trà bạc hà cho người bị ngộ độc có thể làm giảm buồn nôn và nôn, làm dịu dạ dày và bổ sung được nước cho cơ thể. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể uống trà mật ong hoặc nước gừng ấm để giảm đau bụng.
- Ăn thức ăn nhạt vị: Để điều trị và khắc phục tình trạng ngộ độc thực phẩm tại nhà, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại thức ăn nhạt vị, ít béo, lỏng và ít chất xơ, chúng sẽ làm giảm cảm giác buồn nôn và tăng khả năng “giữ” thức ăn trong cơ thể. Một số loại thực phẩm người bệnh nên sử dụng như: chuối, lòng trắng trứng, bột yến mạch, khoai tây, giấm táo,…
Lưu ý rằng các biện pháp trên chỉ là những cách xử lý ban đầu tại nhà và không thể thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y tế chuyên nghiệp. Nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, hãy đến bác sĩ để được thăm khám và điều trị.
Cách phòng tránh bị ngộ độc thực phẩm
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm, bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau đây:
- Vệ sinh cá nhân: Luôn rửa tay kỹ trước khi chế biến thực phẩm. Sử dụng xà phòng và nước ấm, rửa tay trong ít nhất 20 giây. Đảm bảo vệ sinh cá nhân tốt để ngăn chặn vi khuẩn và chất bẩn từ tay tiếp xúc với thực phẩm.
- Tiếp xúc an toàn với thực phẩm: Mua thực phẩm từ các nguồn đáng tin cậy và chọn những loại thực phẩm tươi mới. Kiểm tra ngày hết hạn và điều kiện bảo quản trên bao bì. Tránh mua thực phẩm có dấu hiệu hỏng hóc hoặc không được đóng gói đúng cách.
- Lưu trữ thực phẩm đúng cách: Đảm bảo lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Lưu trữ thực phẩm tươi trong tủ lạnh và giữ lạnh thực phẩm đông lạnh. Tránh để thực phẩm ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc để thực phẩm trong nhiệt độ môi trường cao.
- Chế biến thực phẩm an toàn: Đảm bảo việc nướng, hấp hoặc nấu thực phẩm đúng cách để tiêu diệt hết các loại vi khuẩn. Tránh ăn thực phẩm sống hoặc thực phẩm chưa được nấu chín đầy đủ.
- Phân chia thực phẩm: Đừng để thực phẩm nhiễm khuẩn tiếp xúc với thực phẩm tươi hoặc thực phẩm đã nấu. Sử dụng dao và thớt cắt riêng biệt cho thực phẩm tươi và thực phẩm đã nấu.
- Hạn chế sử dụng đồ ăn sống: Tránh tiêu thụ thực phẩm sống như hải sản sống, trứng sống và thịt sống. Nếu bạn ưa thích các loại thực phẩm này, hãy đảm bảo chúng được chế biến một cách hợp vệ sinh trước khi ăn.
- Đảm bảo vệ sinh môi trường nấu nướng: Dọn dẹp và vệ sinh kỹ các dụng cụ nấu nướng, bếp, bát đĩa để ngăn chặn vi khuẩn và chất bẩn lây lan vào thực phẩm.
- Ăn thực phẩm trong thời gian hợp lý: Ăn thực phẩm nhanh chóng sau khi nấu hoặc mua. Tránh để thực phẩm trong nhiệt độ phòng quá lâu hoặc trong môi trường nhiệt độ không an toàn.
- Kiểm tra thực phẩm khi đi ăn ngoài: Khi đi ăn ngoài, hãy chú ý đến chất lượng và vệ sinh của nhà hàng hoặc quán ăn. Chọn những nơi có uy tín và tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra thông tin về nguồn gốc thực phẩm: Khi mua thực phẩm, hãy kiểm tra thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất của nó.
Xem thêm >>> Rối loạn tiêu hóa có nguy hiểm không? Cách phòng tránh như thế nào?
Lưu ý khi tiến hành xử lý ngộ độc thực phẩm cấp tốc tại nhà
Khi xử lý ngộ độc thực phẩm cấp tốc tại nhà, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nắm như sau:
- Không tự kê toa thuốc: Tránh tự ý kê toa thuốc hoặc dùng các phương pháp chữa trị không chính thống. Điều này có thể gây nguy hiểm và không giúp giải quyết vấn đề ngộ độc.
- Không tự trị bằng nôn mửa: Không tự ý gây nôn mửa mà không có hướng dẫn từ chuyên gia y tế. Trong một số trường hợp, việc gây nôn mửa có thể làm tình trạng ngộ độc trở nên tồi tệ hơn.
- Lưu giữ mẫu thực phẩm: Nếu có thể, hãy lưu giữ một mẫu của thực phẩm gây ngộ độc để kiểm tra hoặc xác định nguyên nhân ngộ độc. Điều này có thể hỗ trợ quá trình chẩn đoán và điều trị tốt hơn.
- Kiểm tra triệu chứng: Theo dõi cẩn thận triệu chứng của bạn hoặc người bị ngộ độc. Nếu triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn hoặc kéo dài, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
- Tham khảo chuyên gia y tế: Nếu bạn không chắc chắn về cách xử lý hoặc cần hỗ trợ từ chuyên gia y tế, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc gọi điện đến trung tâm chăm sóc y tế để được tư vấn và hướng dẫn.
Ngoài ra, để phòng tránh các bệnh về đường tiêu hóa, bạn có thể bổ sung thêm men tiêu hóa Menpeptine với các thành phần thiên nhiên an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Sản phẩm được điều chế ở nhiều dạng khác nhau với quy trình sản xuất tiên tiến, hiện đại đảm bảo chất lượng sản phẩm khi đến tay khách hàng. Menpeptine hiện được bày bán tại khắp các nhà thuốc trên toàn quốc để bạn an tâm chọn mua cho cả gia đình của mình.
Trên đây là một số cách xử lý ngộ độc thực phẩm cấp tốc tại nhà để bạn tham khảo, hi vọng những biện pháp trên sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại sức khỏe và có thể hoạt động, làm việc một cách bình thường nhất!
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:
Hotline: 0903.893.866
Email: medipharusa2018@gmail.com
Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM
Website: https://menpeptine.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany
Youtube: https://www.youtube.com/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@medipharusa.official
